18 melhores receitas de bacon

Embora não possamos dizer com certeza que o bacon torna literalmente tudo melhor, podemos atestar com segurança o fato de que ele torna quase tudo melhor. Na verdade, há poucos alimentos que o bacon não melhore, e isso só mostra o quão deliciosa e surpreendentemente versátil é a carne de porco em fatias finas.

Já se foram os dias de reservar fatias de bacon para o prato do café da manhã; hoje em dia está na moda apresentar o sabor salgado e gorduroso do bacon em pratos salgados e até alguns doces também. Você pode saborear o bacon como está, enrolado em vegetais, esfarelado, colocado em um sanduíche ou até mesmo transformado em geléia - não estávamos mentindo quando dissemos que é um ingrediente incrivelmente versátil e certamente não se limita apenas a hora do café da manhã.

Se você é um superfã de bacon e está procurando toda e qualquer maneira de incluir bacon em mais receitas, você veio ao lugar certo. Esta lista irá ajudá-lo a preparar alimentos que você nunca pensou que funcionariam com bacon, então prepare-se para que algumas delícias ricas, salgadas e saborosas tomem conta de sua cozinha.

Se você não suporta ver nenhum alimento sendo desperdiçado, então você definitivamente vai querer aproveitar esta receita de nabo e purê de bacon sem desperdício. Embora muitas pessoas tendam a usar apenas a própria raiz de nabo ao trabalhar com os vegetais, esta receita utiliza todo o ingrediente, inclusive as verduras.

É claro que os nabos por si só não são muito excitantes, então o bacon está aqui para ajudar a melhorar o prato. Se você já comeu couve, a parte de nabo com bacon desta receita é bastante semelhante a essa. Os próprios nabos se transformam em um purê adorável e, quando combinados, é um acompanhamento impressionante que aproveita muito bem apenas alguns ingredientes. Ao todo, você precisará de apenas oito ingredientes e cerca de uma hora para fazer esta receita, então não precisa se preocupar em planejar muito para preparar este acompanhamento sem desperdício.

Receita: Verduras e purê de nabo com bacon sem desperdício

A couve de Bruxelas pode ser um vegetal bastante polarizador, com algumas pessoas reverenciando seu sabor naturalmente amargo e outras evitando-o a todo custo. Mesmo que você não seja um grande fã de couve, pode mudar de ideia depois de experimentar esta receita de couve de Bruxelas com bacon e bordo. Esta receita consegue transformar descrentes em amantes de brotos porque ajuda a adulterar aquele sabor amargo sem escondê-lo completamente. O xarope de bordo adiciona um toque de doçura, enquanto o bacon adiciona um pouco de riqueza e sabor carnudo ao prato e, no conjunto, é uma combinação de sabores doce-salgado-amargo que funciona muito bem.

Além dos sabores deliciosos desta receita, ela também é fácil de preparar, mesmo nas noites mais agitadas da semana. Seu forno fará a maior parte do trabalho, então tudo que você precisa fazer é cortar os brotos e misturá-los com o bacon, a calda e os temperos. Você nem precisa cozinhar o bacon com antecedência - ele ficará crocante ao cozinhar no forno junto com as couves de Bruxelas.

Receita: Couves de Bruxelas com Maple Bacon

Temos que ser sinceros com esta receita – definitivamente não é ideal para quem deseja bacon aqui e agora. Não, esta receita requer muita paciência - estamos falando de dias para curar barriga de porco e, em seguida, montar um defumador improvisado em seu forno. Há alguma dedicação envolvida aqui, e um forte desejo por bacon defumado com bordo também não faz mal. Mas se você tiver paciência e engenhosidade, então certamente vale a pena esperar pelo bacon doce, defumado e salgado.

A parte fácil desta receita é que ela não requer ferramentas ou ingredientes sofisticados. Você precisará encontrar algumas lascas de madeira de bordo e transformar uma frigideira de ferro fundido em um defumador no forno, mas por outro lado, a paciência é o único verdadeiro desafio com esta receita. Depois de superar os obstáculos e obter um bacon perfeitamente crocante e defumado, as possibilidades são infinitas. Você não pode errar ao saborear o bacon como está, embora esse bacon também seja uma adição bem-vinda ao BLT, proporcionando sabores que tornam o sanduíche clássico um pouco mais emocionante do que o que a vovó costumava fazer.