Um forno holandês é o segredo para uma massa com molho perfeito sempre

Os fornos holandeses são um ótimo investimento em utensílios de cozinha se você adora a conveniência de uma refeição farta de massa em uma panela. A versátil ferramenta de cozinha é o seu segredo para criar jantares de massa fáceis e com molho perfeito. Os fornos holandeses podem ser usados ​​para ferver, ferver, refogar e, como bônus, a maioria dos fornos holandeses são fáceis de limpar devido ao seu ferro fundido esmaltado.

O Forno Holandês possui excelente retenção de calor devido ao material em ferro fundido, o que permite um controle mais fácil do que você está cozinhando e garante um tempo de cozimento uniforme para os ingredientes na panela. Quer você prefira molhos vermelhos à base de tomate ou molhos à base de creme, carne ou vegetais, o forno holandês é compatível com quase todos os tipos de massa. Você pode até assar seu macarrão no forno holandês, tornando-o uma excelente ferramenta para todos os seus pratos de massa clássicos favoritos. Criar molhos elegantes e robustos é uma das melhores maneiras de usar o forno holandês, e há algumas dicas a seguir para obter os melhores resultados.

Se você estiver cozinhando o macarrão separadamente do molho, retire-o um ou dois minutos antes que o macarrão fique al dente. Você pode então terminar de cozinhar o macarrão no molho para realmente combinar os dois. Outra forma de otimizar seus pratos é estar atento à ordem de adição dos ingredientes.

Depois de cozinhar o macarrão, se você planeja fazer um molho de carne, primeiro doure a carne na panela. Isso carameliza a superfície da carne, criando uma base deliciosa para o resto do molho cozido lentamente. Depois da carne, acrescente os aromáticos, como cebola, alho e temperos. Se você não torrar os temperos antes de adicionar o líquido ao molho, perderá o desenvolvimento de todo o seu potencial de sabor. Depois de adicionar todos os ingredientes do molho, abaixe a temperatura.

A chave para desenvolver sabores mais complexos em seu molho é cozinhá-lo baixo e lentamente. Isto significa cozinhar a uma temperatura mais baixa durante mais tempo. Ao cozinhar baixo e lentamente, os ingredientes ficam imersos no molho. A dispersão uniforme do calor do forno holandês garante que o molho não queime ao cozinhar por longos períodos de tempo. Você pode deixar o molho cozinhar enquanto faz outras tarefas pela casa e voltar para uma refeição perfeitamente preparada. Basta misturar o macarrão e estará pronto para comer.