Mystery Diner em Lacon: The Pizza Peel serve um tipo diferente de fatia

No que diz respeito à pizza, os residentes de Illinois Valley não precisam viajar muito. A região está repleta de ótimas opções perto de casa.

Mas às vezes vale a pena viajar para comprar um tipo diferente de fatia.

Um amigo de Peoria e eu planejamos recentemente um encontro para jantar aproximadamente no meio do caminho entre nossas casas. Por recomendação dela, nos encontramos no The Pizza Peel, no centro de Lacon.

A palavra “descascar” no nome do restaurante refere-se à ferramenta usada para retirar pizzas do forno. “Historicamente, a ferramenta é conhecida como pá de padeiro, pá de padeiro ou casca de padeiro”, segundo o site da empresa, que informa que as cascas podem ser de madeira ou metal. A ferramenta do Pizza Peel é uma combinação dos dois, com casca de alumínio e cabo de madeira.

Uma faixa amarela aponta para a entrada do The Pizza Peel na Fifth Street em Lacon. (Jantar Misterioso)

A entrada da Fifth Street para a pizzaria no subsolo é fácil de localizar com seu toldo amarelo e um banner que diz “Pizza”. Como visitante pela primeira vez, fiquei feliz por ter um experiente restaurante Pizza Peel liderando o caminho. Duas escadas recebem os hóspedes quando eles passam pela porta – uma que sobe e outra que desce. Meu amigo me guiou escada abaixo até a sala de jantar.

Assim que os cardápios chegaram às nossas mãos, ela debateu em voz alta se queria pedir seu prato favorito anterior (as asas) ou uma nova seleção. Quando mencionei como o calzone parecia atraente, isso a convenceu a pedir um. A crosta caseira é recheada com queijo e até quatro acompanhamentos da lista de 24 opções do cardápio.

Calzones no The Pizza Peel em Lacon são recheados com queijo. Os clientes podem escolher até quatro das 24 coberturas do restaurante para embalar nos bolsos de massa. (Jantar Misterioso)

Apesar da tentação de um calzone, de asas ou de uma das quatro opções de sanduíches, pareceu-me adequado pedir a espinha dorsal do restaurante: uma de suas pizzas gourmet.

As opções de pizzas vão desde sabores clássicos como a Pepperoni Passion (com calabresa dupla) e a Carnivore (com presunto, calabresa, linguiça italiana e carne bovina) até sabores especiais como a pizza Mediterrâneo Frango e a pizza Bacon Cheeseburger.

Eu gravitei em direção ao Kickin 'Chicken, uma pizza à base de pimentão verde, cebola roxa, tomate, frango, pimentão verde picado e queijo cheddar. A receita também inclui azeitonas pretas, que optei por omitir. A equipe está atendendo aos pedidos de ajustes.

The Kickin' Chicken é uma das pizzas especiais do The Pizza Peel. Cada fatia é generosamente coberta com coberturas, que incluem uma variedade de vegetais e carne recém-cortados. (Jantar Misterioso)

Com opções de crosta feita à mão ou fina, selecionei a feita à mão. A crosta oferece uma base sólida sob as camadas de cobertura do Kickin 'Chicken.

O restaurante corta seus vegetais frescos diariamente, e seu sabor brilhante fica evidente em cada mordida.

Um acompanhamento preferido para acompanhar pizza é o pão de queijo, e o The Pizza Peel oferece duas versões. O primeiro é um pão de queijo padrão; o segundo é o Dylan, que acrescenta queijo cheddar e bacon à receita tradicional. Nossa mesa decidiu dividir um pedido do Dylan. O pão é cortado em palitos, o que facilita a imersão na xícara de marinara fornecida. A porção é grande o suficiente para servir de quatro a seis pessoas; dividimos as sobras para dividir com nossas famílias.

Um acompanhamento clássico para pizza é o pão de queijo. O Pizza Peel in Lacon serve duas variedades: o clássico pão de queijo ou o Dylan, que acrescenta queijo cheddar e migalhas de bacon. (Jantar Misterioso)

A comida por si só é suficiente para fazer a viagem valer a pena, mas um bônus é o passeio pitoresco para chegar lá. Lacon fica na Rota 26, que faz parte do Illinois River Road National Scenic Byway. Ao passar pelo Lago Billsbach, que é uma divisão do Refúgio Nacional de Vida Selvagem de Chautauqua, avistei uma variedade de pássaros parados ou flutuando na água.

Os residentes do Vale de Illinois que viajam para o sul pela Rota 29 devem estar cientes de que terão que cruzar o rio Illinois ao norte de Lacon. A ponte Route 17 no centro de Lacon está fechada para construção, então os viajantes podem cruzar o rio na Interstate 180 em Hennepin ou na Route 18 em Henry.